Yaşlılıkta beslenme, yaşlıların fizyolojik ve psikolojik ihtiyaçlarına uygun olarak belirlenmelidir. Yeterli ve dengeli beslenme, yaşlıların sağlıklı yaşamalarına ve bağımsızlıklarını korumalarına yardımcı olabilir.
Yaşlanma sürecinde vücuttaki metabolik hız yavaşlar ve kas kitlesi azalır, bu nedenle yaşlı bireylerin daha az enerjiye ihtiyacı olabilir. Ancak, besin öğelerine olan ihtiyaçları değişmez. Yaşlılar, yeterli protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral almaları gerekmektedir.
Yaşlılıkta beslenmenin en önemli yönlerinden biri yeterli sıvı alımıdır. Yaşlı bireylerin su kaybı daha fazladır ve bu nedenle günlük olarak yeterli miktarda sıvı tüketmeleri önemlidir. Ayrıca, tuz tüketiminin sınırlandırılması da yüksek tansiyon, kalp rahatsızlıkları ve böbrek hastalıkları gibi rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
Yaşlılar için önerilen besinler arasında yüksek lifli sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve kuru baklagiller yer alır. Ayrıca, düşük yağlı süt ve süt ürünleri, düşük yağlı protein kaynakları, özellikle de balık, tavuk, hindi ve yumurta, sağlıklı bir yaşam için gereklidir. Yaşlı bireyler, günde en az 5 porsiyon meyve ve sebze tüketmeli, kızartılmış yiyeceklerden kaçınmalı ve düzenli olarak egzersiz yapmalıdır.
Yaşlıların beslenmesi, genellikle yaşlı bireylerin sağlık durumuna ve ilaç kullanımlarına göre bireyselleştirilmelidir. Eğer yaşlı bir kişi ilaç kullanıyorsa, beslenmesi de ilaçlarının etkisiyle değişebilir. Bu nedenle, yaşlı bireylerin beslenme ihtiyaçlarına uygun bir diyet planı hazırlamak için doktorlarına danışmaları önerilir.